自家焙煎珈琲みじんこ CONCEPT
全ての人に驚きと幸せを感じてほしい
“女性1人で楽しめる珈琲専門店”をコンセプトに
2011年５月、東京 湯島の地に創業。
自家焙煎のスペシャルティコーヒーに合わせ商品開発を行ったオリジナルのスイーツ、
フードメニューが多くのお客様に愛されています。
味わい、ビジュアルを含め、他にないオリジナル性と
何度でも食べたくなる美味しさを
とことん追求しています。
みじんこ。
遺伝子の数が人間より多いといわれているみじんこ。
単純に見えて実は複雑な生物なのです。
そんな一見シンプルなのに
奥深さのある商品を提供しています。
ホットケーキHOTCAKE
創業以来、
自家焙煎珈琲みじんこの名物メニューとして
多くのお客様に愛されてきた
あの厚焼きホットケーキが
WEBショップでもご注文頂けるようになりました。
至極のふわふわ感と
バターをしみこませた芳醇な香りと味わい。
シンプルイズベストを突き詰めた
究極のホットケーキ。
ぜひご家庭でもお楽しみください。
こだわりCommitment to quality
かりふわ食感
表面はサクッと香ばしく、中はふわふわ食感。
その秘訣は生地にヨーグルトを混ぜていること。
お店と同じようなみじんこオリジナルの食感を
お楽しみいただけます。
バターを染み込ませて
お店では、仕上げにバターをしみこませて
提供しています。
その為、マドレーヌやフィナンシェのような
芳醇な味わいに。
ぜひ溶かしバターをたっぷりしみこませて
お召し上がりください。
厳選ピュアメイプルシロップ
カナダケベック産の
100％ピュアメイプルシロップを
お付けしています。
シロップをかけずそのままでも美味しいですが、
シロップをたっぷりかけてしみしみにすると、
また別世界の味わいに。
プリンPUDDING
“みじんこにしかない驚きのプリンを作りたい”
その結果生まれたのが、このプリン。
まるでホットケーキのようなフォルムと
今までにないねっとりした新食感。
みじんこといえばホットケーキのイメージですが、
それを超える勢いの大人気メニューとなりました。
ぜひ体験してみてください。
こだわりCommitment to quality
超固めの新食感
今までのプリンのイメージを覆す
ねっとり、みっちり、ひんやりの新しい食感。
まるでチーズケーキのような
どっしりとした食べ応えと
濃厚な味わいをお楽しみいただけます。
エスプレッソカラメルソース
自家焙煎のコーヒーを使用した
オリジナルのエスプレッソカラメルソース
薫り高くほろ苦な味わいが
甘いプリンとびっくりするほどよく合います。
パリパリキャラメリゼをご自宅でも
みじんこプリンの特徴でもあるパリパリキャラメリゼ。 スプーンで割りすすめるとむちむちの濃厚滑らかプリンが顔を出します。 別売りのキャラメリゼキットを使用してご自宅でもお店と同じパリパリ食感を お楽しみただけます。
コーヒーCOFFEE
自家焙煎で
3種類のブレンドを
ご用意しています。
みじんこの真骨頂は、コーヒーの味わいにあるといっても過言ではありません。
あらゆるメニューは、このコーヒーに合わせることをテーマに考えられています。
素材、焙煎、抽出、すべてにこだわったみじんこのコーヒーをぜひお試しください。
